全自动食品杀菌设备厂家为您介绍全自动喷淋式杀菌锅的使用步骤：
喷淋式杀菌锅分为“侧喷”、“顶淋”、“全喷”三种，是新一代的杀菌设备，其杀菌过程是通过设在杀菌锅内两侧或顶部的众多喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌。
喷淋式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是：
采用锅内准确反压控制技术和波状形热水喷射方式。喷淋式杀菌锅采用独特的技术和淋水方式，反压杀菌锅，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能完全均匀受压、受热；
采用实时流量准确测定装置。随时掌控锅内喷淋状况，保证锅内产品受热均匀，避免产生冷点；
喷淋式杀菌釜在加热、保温、冷却整个过程全部由plc智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少食品表面与中间的温度差。所有参数由plc触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可。
